Il piatto del mese:

PASTA ZUCCA PISELLI E FUNGHI!!!

ZUCCA DA CUOCERE

IN POCA ACQUA E UN FILO D'OLIO

CON

 CIPOLLINA TAGLIATA FINEMENTE,

1 DADO VEGETALE BIOLOGICO,

FOGLIOLINE DI SALVIA E ROSMARINO.

LASCIAR CUOCERE A FIAMMA MEDIA FIN QUANDO LA ZUCCA SI AMMORBIDISCE.

A PARTE, IN UNA PADELLA, SALTARE IN UN PO DI BURRO SCIOLTO I PISELLI

AGGIUNGERE NELLA PADELLA CON I PISELLI UN MIX DI FUNGHI

AROMATIZZATI CON PREZZEMOLO

RENDERE LA ZUCCA CREMOSA PASSANDOLA AL MIXER

SPEGNERE LA FIAMMA

AGGIUNGERE LA ZUCCA AL MIX DI FUNGHI E PISELLI

MESCOLARE BENE

POI AGGIUNGERE LA PASTA BOLLITA E SCOLATA SEPARATAMENTE

MESCOLANDO BENE BENE BENE...

IL COMPOSTO E' CORPOSO,

SOLARE E PROFUMATISSIMO!!!

UN PRIMO PIATTO VEGETARIANO.

DA SERVIRE IN UN PIATTO LUMINOSO,

MAGARI ACCOMPAGNATO CON DEL BUON VINO ROSSO DI GRAGNANO (NA).